Działalność gospodarcza.

Dzień dobry.
Planuje od nowego roku rozpocząć działalność gospodarczą. Będzie to początkowo jednoosobowa firma zajmująca się importem, naprawą i sprzedażą aut używanych. Następnie po około 3 miesiącach chciałbym dołączyć do firmy żonę. Pytanie czy mam zatrudnić żonę na umowę o pracę, czy zrobić z niej współwłaściciela? Co będzie dla nas bardziej opłacalne pod względem Zusu? Bo z tego co mi wiadomo ja rozpoczynając jednoosobową działalność przez pierwsze 3 miesiące jestem zwolniony z Zusu. Muszę płacić tylko składkę zdrowotną. Następnie przez 6 miesięcy mały ZUS. Jak wpłynie na moje składki zatrudnienie żony po 3 miesiącach?
Drugie pytanie- odnośnie podatków. Jaką formę opodatkowania wybrać prowadząc taki auto handel? Czy muszę być vatowcem, a może ryczałt ewidencjonowany? Dodam, że na pewno poza auto handlem dojdzie też handel częściami zamiennymi.
Trzecie pytanie.
Auto kupuję np w Niemczech na umowę kupna sprzedaży. W Polsce płacę akcyzę. Naprawiam auto, zbieram faktury za części i wszystkie koszta poniesione dla tego konkretnego pojazdu, by móc na koniec roku(?) odliczyć podatek dochodowy(17%). Sprzedaje auto na fakturę VAT marża(dochód x 23÷123=vat) i na koniec miesiąca(?) płacę do skarbówki VAT od uzyskanego dochodu. Czy dobrze to wszystko rozumiem? Czy może z Vatu i podatku dochodowego rozliczam się dopiero na koniec roku? Proszę o informację i pomoc. Jest to moja pierwsza firma i nie chciałbym odrazu na początku zaliczyć wpadki. Pozdrawiam