Działalność gospodarcza a siedziba działalności.

Chcę założyć jednoosobową działalność gospodarczą, nie będę płatnikiem Vat, z racji specyfiki pracy ciężko mi podać miejsce prowadzenia działalności, ale mogę wskazać adres rodziców. Księgowość będzie prowadzona w biurze rachunowym w innym mieście. Czy obecnie sprawowane są kontrole w domu - miejscu siedziby firmy dla wszystkich nowych działalności? jak sprawę księgowości rozwiązać -czy mogą być pełnomocnikiem a przy tym jeżeli taka kontrola by sie miała odbyc, to urzędnik będzie jechał do nich do innego miasta?