działalność nierejestrowa,animacje dla dzieci na weselu

Witam! Z koleżanką chciałybyśmy się zająć animacjami głownie na wesele, urodziny. Czy możemy w tej chwili opierać się na działalności nierejestrowanej i tylko rozliczać się z klientem na podstawie umowy zlecenie? Czy lepiej byłoby wtedy podpisywać dwie umowy (dla każdej z nas), czy jedną, w której zawarłybyśmy punkt, który mówi o tym, iż każda z nas działa osobno, a współpracujemy na potrzeby zlecenia? Czy lepiej otworzyć działalność? Tylko w takim wypadku na jedną z nas, czy jako współwłaściciele? Otwierając razem działalność możemy być zwolnione z ZUSu przez pół roku? Pozdrawiam!