Dzień dobry.

Chciałbym zadać pytanie dotyczące działalności gospodarczej. Załóżmy, że osoba A jest właścicielem shisha pub ( fajki wodnej ). Pytanie pierwsze jest taki, czy jest możliwość sprzedawać jedzenie ( przekąski, herbata oraz kawa ) i alkoholu łącznie z fajką wodną w jednym pomieszczeniu ? Pytanie drugie jest następujące, czy właściciel musi zachować faktury lub paragony zakupionych towarów spożywczych, tytoniu oraz innych towarów, które są spożywane przez klienta do kontroli ?

Dziękuję bardzo za poradę. Pozdrawiam.