Odwołanie od mandatu

Witam, jestem 22 letnim barmanem, w dniu dzisiejszym dostałem mandat od urzędników skarbowych za niewystawienie paragonu za wodę. Sytuacja wyglądała następująco: gdy podałem wodę, wróciłem do wykładania towaru do lodówki, po upływie 3 minut, podeszli do mnie wystawiając swoje legitymacje, tłumaczenie, że i tak bym nabil paragon(który minutę później im wręczyłem) jak tylko skończyłbym wykładać towar, nie przyniosło rezultatów, zostałem ukarany mandatem w wysokości 400zl. Ponadto nie zostałem poinformowany o prawie nieprzyjęcia mandatu, oraz podpis osoby wystawiającej jest nieczytelny (na dokumencie jest wyraźnie napisane, że powinien być czytelny) i mam na to dwóch klientów jako świadków. Końcem końców paragon zabrali, ja zostałem z mandatem. Moje pytanie brzmi następująco. Czy mogę się odwołać od tego mandatu i czy przyniesie to jakieś rezultaty, czy jestem z góry na przegranej pozycji? Dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.