sposób wynagradzania za dodatkowa pracę,praca wykonywana po godzinach

Jestem osobą zatrudnioną na pełnym etacie z 23 letnim stażem pracy w danej firmie (ciągle), mam 64 lata, posiadam orzeczenie o stopniu niepełnosprawności w stopniu umiarkowanym. Jestem zatrudniony w 7 godzinnym dniu pracy. Firma w której pracuję posiada bardzo dużo prac do wykonania, w związku z czym nie jestem w stanie wykonywać wszystkich prac które mi podlegają w ciągu 7 godzin dziennie. Wyszedłem z propozycją do dyrekcji zakładu, że posiadam możliwość zabierania części prac do domu (które będą wykonywane w takim czasie, który będzie mi odpowiadał, nie obciążając mojego zdrowia). Dyrekcja wyraziła na to zgodę ustalając sposób zapłaty w postaci premii według uzgodnionych stawek za pracę w cyklach miesięcznych. Takie pracę zacząłem wykonywać. Dokumenty przewozowe oraz rozliczenie za wykonane prace z podaniem kwot do zapłaty, według ustalonych stawek było ewidencjonowane na piśmie i potwierdzane przez kierownika działu. Rozliczenie miesięczne było przekazywane na piśmie do dyrektora zakładu oraz potwierdzane przez kierownika działu. Z początku wynagrodzenie za dodatkową pracę było płacone w całości. W późniejszym okresie zaczęły pojawiać się niedopłaty, które zaczęły rosnąć. W grudniu 2018 roku przedstawiłem dyrektorowi na piśmie rozliczenie całości prac (kwota ok. 2500 zł) z wykazem kwot niezapłaconych, potwierdzone przez kierownika działu. W wynagrodzeniu za grudzień nie otrzymałem żadnej zapłaty. Nie wiem jak mam wpłynąć na dyrekcję w celu wyegzekwowania należnego mi wynagrodzenia za dodatkową pracę. Proszę o poradę.