uregulowanie stanu prawnego nieruchomości

Witam,
Proszę o poradę w niniejszej sprawie.
Brat jest właścicielem działki, na której stoi stary dom rodzinny. Brat chciałby podarować siostrom fragment działki na której stoi wspomniany stary dom. Jednakże, na tej samej działce brat postawił sobie swój nowy dom, na który wziął kredyt hipoteczny. Hipoteka pod nowy dom wpisana jest do KW na całą działkę, a brat będzie spłacał kredyt jeszcze 27 lat. Brat nie chce w tym momencie rozpoczynać oficjalnej darowizny, ponieważ obawia się biurokracji i straconego czasu by odpisać część działki z hipoteki. A my chciałybyśmy mieć jakieś zabezpieczenie zanim zaczniemy inwestować w stary dom. Brat zaproponował podpisanie jakiejś umowy notarialnej, w której określilibyśmy zasady korzystania z domu i fragmentu działki, a brat zadeklarowałby się przepisać na nas powyższe po wykreśleniu hipoteki z księgi wieczystej. Jaką umowę i jakie warunki w niej zawrzeć aby wkład w stary dom byl zabezpieczony i gwaratowały przepisanie go nam w przyszłości?