Usługi hostingowe a czas przechowywania dokumentów powierzenia.

Prowadzę działalność gospodarczą w branży IT. Świadczę m.in. usługi hostingu - dla stron internetowych, poczty e-mail itd.

Moi klienci mają możliwość zawarcia ze mną umowy powierzenia przetwarzania danych osobowych. Zawarcie umowy odbywa się przez wypełnienie formularza online.

Moje pytanie brzmi - Jak długo powinienem przechowywać takie umowy powierzenia? Czy wraz z zakończeniem świadczenia danej usługi dla klienta powinienem usuwać takie umowy, czy nadal przez jakiś czas (jaki?) muszę je przechowywać?

Co w sytuacji, jeżeli usunę taką umowę wraz z wygaśnięciem świadczenia usługi, a po jakimś czasie okaże się konieczność weryfikacji, czy tak umowa była ze mną zawarta - nie będę tego w stanie sprawdzić, gdyż zostanie ona usunięta wraz z usługą, chyba że nie mam obowiązku udawadniania czegoś takiego?