ustalenie stanu prawnego w nieruchomości,udziały w nieruchomości

Dzień dobry. Czy można prosić o poradę, jestem współwłaścicielem nieruchomości posiadam 62% udziału, w piwnicy budynku i na parterze jest prowadzona restauracja, sąsiad który ma 10% udziału i ma mieszkanie na 2 pietrze tej nieruchomości nie wyraził zgody na sprzedaż alkoholu, poza tym jest jeszcze dwoje współwłaścicieli którzy mają 12% udziału i 16 % ale moje pytanie dotyczy wody w budynku, zawór główny w tej nieruchomości jest w moim lokalu, ja mam podpisaną umowę na dostarczanie wody z wodociągami, sąsiedzi mają podliczniki, instalacja od zaworu głównego do ich lokali przebiega przez moje lokale na podstawie umowy notarialnej jako wyodrębnione, udziały wspólne są tylko i wyłącznie na klatce schodowej, w/w instalację wodno-kanalizacyjną remontowałem na własny koszt bez partycypacji ze strony sąsiadów i opini że to nie jest ich problem skoro instalacja przebiega przez moje lokale. Moje pytanie czy mogę prawnie zakręcić wodę i czy mam powiadomić ich listem poleconym o moim zamiarze lub czy mogę w swoim lokalu zdemontować instalację którą jest dostarczana woda do ich lokali która zmniejsza mi pomieszczenie lub czy cokolwiek mogę w tej kwesti zrobić, chcę nadmienić że nie jestem zainteresowany występować na drogę postępowania sądowego o zwrot procentowy do udziałów kosztów za remont instalacji. Z góry dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam Artur