W dniu 20/03/2018 wygasła moja terminowa umowa o pracę. Pracuję nadal bez umowy i pisemnego potwierdzenia warunków. Pracodawca chce mi wręczyć w dniu 08/05/2018 umowe na czas określony 15 miesięcy. W sytuacji kiedy wystąpię do PIP czy sądu pracy pracodawca chce mnie zwolnić w trybie natychmiastowym. Jak mam się bronić?