W pierwszej kolejności to radziłbym natychmiast wypowiedzieć umowę spółki z ważnych powodów, bez zachowania okresu wypowiedzenia, wskazując właśnie na te elementy jak nieprowadzenie księgowości, nieskładanie deklaracji podatkowych. Wypowiedzenie należy wysłać listem poleconym (za potwierdzeniem nadania), żeby miał Pan na to dowód. Powinien Pan spróbować wejść w posiadanie dokumentacji spółki. Jeśli nie wie Pan gdzie ona jest to zawiadomiłbym US o zaistniałej sytuacji z prośbą o kontrolę. Natomiast niestety działania wspólnika będą Pana obciążać i oby to było tylko to co Pan napisał. Gorzej jeśli wspólnik zaciągnął zobowiązania finansowe. Radziłbym udać się jak najszybciej do prawnika, który poprowadzi Pana sprawy, bo kłopoty mogą być duże (głównie finansowe).